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【Picassoi Course】秋のイベリコ豚堪能コース 全8品

2017.10.26

10,000円(税込) / 1名様

 

品数 8品
利用人数 2名~のご予約

 

コース内容
◆前菜◆
イベリコ豚生ハムと3種のキノコのスペイン風オムレツ
イベリコ豚レバーのシェリーソース
イベリコ豚ロースの炙り

 

◆サラダ◆
スペイン産カラスミとミックスサラダ

 

◆煮込み料理◆
イベリコ豚頬肉の赤ワイン煮込み

 

◆お口直し◆
和梨と生ハム イベリコベジョータ

 

◆お米料理◆
手長海老のパエリア

 

◆スープ◆
イベリコ豚のお出汁のスープ
フィデウアとキノコ

 

◆メインディッシュ◆
イベリコ豚食べ比べ 肩ロース、ブルーマ、希少部位“セクレト”
旬の松茸
スペイン産ブルーチーズのソース
ペドロヒメネスのソース
スペイン風ハーブソース

 

◆デザート◆
和梨のコンポートとアイスクリーム

 

◆食後酒◆
オチョア・モスカテル

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